|
|
Lasagne Met Lamssaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-12 lasagnevellen (kant en klaar)
-4 el Parmezan krullen
S A U S :
-400 g lamsschouder (uitgebeend) en in blokjes
-3 tenen knoflook
-3 laurierblaadjes
-1 glas rode Italiaanse droge wijn
-2 rode paprikas in blokjes gesneden
-400 g stukjes tomaat (blik)
-2 el bladpeterselie
-zout en zwarte peper
Voorbereiding:
*verwarm 2 el olie en kleur het vlees mooi aan met de geperste knoflook, laurier, zout en peper
*giet de wijn erbij en laat deze inkoken
*paprikablokjes erbij doen met de tomaten en sap
*laat 2 uur sudderen op zacht vuur
*verwijder dan de laurier en voeg de peterselie toe
Bereidingswijze:
*schik 4 lasagnevellen op de bodem van de ingevette ovenschaal en overgiet met de saus
*herhaal deze handeling en eindig met lasagnevellen
*bestrooi met de kaas en besprenkel met wat olie enbak nog circa 15 min in de hete oven van 200 C
|
|
|